以案释法194，回收地沟油销售入刑案

慈溪刑事律师陈亮，今介绍以案释法194，回收地沟油销售入刑案。对地沟油犯罪案件的法律政策，现在是非常明确。一旦查实是利用地沟油作为原料生产食用油的，即依照刑法生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。

一．案情简介

李某开了一家自助火锅店，由于进料价上涨，开店利润下降。为了降低成本，李某就多次回收客人用餐完毕，火锅里的剩余油，并将其炼制成老油，再把老油加入新油再次销售给顾客食用。其行为被举报查实后共6斤。

法庭经审理认为，李某将回收废弃的食用油，再次加工生产后，掺入给顾客食用的火锅中，其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，鉴于其有可从轻判情节，判处有【期】徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金五千元人民币。

二．案件的警示

1. 地沟油通常指以下三种：

（1）用餐厨垃圾的漂浮油，或者酒饭店剩菜的泔水油，加工回收的油。

（2）用废弃油脂（油炸后废弃油），加工回收的油。

（3）用各类肉类加工后的废弃物，包括用不符合食用卫生要求的动物内脏、下水等，加工提炼的油。

2. 对地沟油犯罪案件的法律政策，现在是非常明确。一旦查实是利用地沟油作为原料生产食用油的，即依照刑法生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任；对明知是利用地沟油生产的食用油而予以销售的，即依照刑法销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。

三．相关法律规定

1. 利用地沟油生产食用油的，按刑法生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任，致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，z高可判[死]刑。

2. 明知是利用地沟油生产的食用油而销售的，依刑法销售有毒、有害食品罪的规定追究刑责，z高可判[死]刑。认定是否“明知”，应当结合犯罪嫌疑人、被告人的认知能力等因素予以综合判断。

3. 对于利用“地沟油”生产的“食用油”，已经销售出去没有了实物，但有上线提供的证据能证实犯罪事实的，按刑法销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任，z高可判[死】刑。